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早上老公給了200元菜錢，讓我去買點菜回來做飯，我下樓看了看，春天的菜真的又多又便宜，挑了幾樣家裡喜歡的，花了50元。回家做好一桌菜，4菜1湯，一家人吃得很滿足，和老公一說，老公說你太會持家了，看來這幾天的面膜錢又有了。聽得我直樂呵，好吧，好好持家，化妝品錢都有了！都來看看買了什麼菜吧！ ... 【紅燒鴨翅】 鴨翅2斤，干辣椒4根，香蔥1根，大蒜3瓣，沙姜5克，生薑4片，豆瓣醬2勺，醬油20克，老抽5克，食用油適量，溫水2碗，料酒15克，八角1個，香葉2片 1，中火熱鍋，轉小火後，倒入3勺油，倒入豆瓣醬，小火慢慢翻炒出紅油。 2，再放入蒜末和生薑片，沙姜翻炒後，倒入鴨翅翻炒均勻。 3，往鍋里倒入料酒翻炒，聞到料酒揮發得差不多了，往鍋里倒入醬油，蠔油和老抽，並且不斷的翻炒，直到鴨翅都被醬裹滿。 4，把蔥段放入鍋里，倒入2大碗溫水，大火煮沸轉小火燜20分鐘即可出鍋。 ... 【酸豆角炒肉絲】 酸豆角150克，豬瘦肉150克，小米椒2個，蒜末3克，胡椒粉1克，醬油10克，蠔油5克，鹽適量，澱粉2勺，料酒5克，薑片2片 1，酸豆角洗乾淨切碎，瘦肉逆著紋理切成肉絲。 2，加入澱粉和蠔油，料酒抓勻醃製10分鐘左右。 3，熱鍋，倒入油，先爆香薑片，倒入肉絲快速翻炒散開，肉變色後加入醬油炒出香氣，然後剷出備用。 4，另起一鍋，放油爆香蒜末和小米椒段，倒入酸豆角翻炒均勻，大約半分鐘左右。 5，倒入肉絲翻炒均勻，試試鹹淡程度調入鹽就可以出鍋了。 ... 【四季豆炒牛柳】 牛柳100克，四季豆300克，生抽10克，鹽1克，玉米澱粉5克，花生油適量，薑片2片 1，四季豆清洗乾淨用淡鹽水浸泡15分鐘撈出，用刀斜切成絲。 2，牛柳切成小塊狀加入玉米澱粉和一勺花生油抓粘醃製10分鐘。 3，鍋里先下油，放入薑片爆香，把牛柳倒入，快速翻炒20秒，倒入醬油拌勻倒出。 4，另起一鍋，熱鍋下油，把四季豆倒入鍋內中火翻炒變鮮綠色。 5，把牛柳連同汁一起倒入鍋里，翻勻之後調入鹽進行調味即可。 【蒜蓉豆豉尖椒】 大蒜3瓣，尖椒400克，醬油10克，米醋1小勺，豆豉10克，食用油適量 1，尖椒洗凈後去掉蒂和辣椒芯，大蒜拍扁去皮切成蒜末，特殊時期多吃點蒜能殺菌健體哦。 2，熱鍋，往鍋里倒入油，把瀝乾水的尖椒放入，轉中小火慢慢煎麵。 3，煎好了一面轉過來再煎另一面，煎好的尖椒表面會起泡泡。 4，倒入蒜蓉和豆豉翻炒均勻，倒入醬油和米醋翻炒均勻，加入小半碗清水大火收汁即可出鍋。 ... 【南瓜花肉末湯】 南瓜花半斤，肉末50克，薑片3片，料酒5克，胡椒粉1克，清水適量，鹽2克 1，全部撕掉莖上的表皮，撕一段，折一段，把莖折成三厘米長左右的段，邊折邊撕表皮，完全去掉表皮的苗掐就斷，水分很足！ 2，把花朵掰開，掐去中間的花芯，全部處理好的南瓜花用水輕輕的清洗兩遍，撈出瀝乾水分。 3，鍋內放入適量的清水，放入胡椒粉，薑片和料酒，大火煮沸。 4，放入豬肉末，用筷子快速拌開，防止煮熟後變成一整團。加入南瓜花煮沸3分鐘左右，調入鹽試味即可出鍋~ 這4菜1湯，葷素搭配著吃，算下來都沒花到50元，是不是很劃算呢
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